ARROZ CON TANAS Y BOLETUS

Hace unas semanas os mostré como podéis hacer conservas de setas en aceite.

Podéis visitar la entrada en el blog haciendo clic AQUI. 

Y esta es la receta para elaborar un rico arroz con estas setas en aceite. 

INGREDIENTES:

1 puñado de tanas en conserva

1 puñado de tentullos en conserva

2 pechugas de pollo

200 gr de arroz basmati

150 - 200 ml de caldo de pollo

1 limón

Sal

ELABORACIÓN:

Se escurren bien las tanas y los tentullos (boletus) en conserva. Se añaden las setas a una sartén y se rehoga también el pollo, cortado en trozos, en ese mismo aceite.

Cuando el pollo está medio cocinado se añade el arroz y se rehoga. Se añade el caldo y se cocina bien, durante unos 10 min (o lo que diga el fabricante, o el tipo de arroz). Se le pone sal al gusto. Se deja reposar.

Se parte un limón por la mitad y se le pone un poco de zumo por encima.