GOMINOLAS DE MANGO CON INGREDIENTES DE ANDAR POR CASA

INGREDIENTES:

10 hojas de cola de pescado (gelatina neutra)

1 litro de zumo de mango

200 gr de azúcar

100 gr de glucosa

Azúcar para rebozar

Aceite de girasol para pintar

 

ELABORACIÓN:

Se ponen a hidratar las hojas de gelatina en un recipiente con abundante agua fría.

Se mezcla el zumo de frutas con el azúcar y la glucosa. Se lleva a calentar sin que hierva durante 10 minutos. Se aparta del fuego.

Se le añade la gelatina hidratada y se disuelve. Se mezcla bien. 

Se vierte en un recipiente cuadrado o en moldes muy bien untados con aceite de girasol.

Se deja en el frio al menos 12 horas. Una vez pasado el tiempo se desmoldan, se cortan y se pasan por azúcar granillo.

AQUÍ ESTÁ LA OTRA RECETA QUE TENGO CON UNOS INGREDIENTES UN POCO MÁS COMPLICADOS DE ENCONTRAR