Ayer estuve con mi padre tomando unas tapas por Granada y me apetecía ir a “La Borraja”, un nuevo espacio gastronómico que intenta cumplir de la mejor manera con la cocina Andaluza y Mediterránea.
Este proyecto se ha creado recientemente un joven cocinero llamado Migue Dorador.
Bonitas versiones de platos de toda la vida. Os traigo una muestra de lo que pudimos degustar:
De tapa con nuestra bebida:
En un original plato (una botella de Estrella Damm) nos presentaron un Falafel con una Cremita y Mezclum.
La otra tapa fue un Paté de Rape con Canónigos, Nueces y Pan Especiado.
Y para probar algo de la carta pedimos:
Latita de Lomo al Aroma de Leña y Queso en Orza. (3€)
Y una Pastela Moruna Rellena de Secreto Ibérico. (4,25€)
Como veis la presentación de los platos es muy original. Un lugar más para poder disfrutar de la buena gastronomía granadina, sus tapas y su ambiente.
Muchas gracias y suerte.
Tengo a mi hija que vive en Granada, ya la preguntaré si conoce el sitio, en la próxima visita, tapeo rico. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarYo me vengo P'ACÁ !!!!pero corriendo vaya....anda que no !!!!
ResponderEliminarBesitos.
Tiene todo muy buena pinta
ResponderEliminar!Viva granada!
paquidelah
La verdad que se tapea como en ningún sitio... también os recomiendo este sitio.
ResponderEliminarhttp://andreacordonbleu.blogspot.com/2011/09/saliendo-por-granada.html
Está en la Avenida Cervante... es la caña.
Muchas gracias.
Saludos.
Hola Andrea. He vivido en Granada durante 26 años aunque ya hace tiempo que no he vuelto tengo familia lejana por la zona de Guadix. Lógicamente este sitio no lo conozco pero las tapas que muestras son toda una exquisitez. No sé por donde está este sitio pero hay que tenerlo en cuenta por si alguna vez vuelvo.
ResponderEliminarHace días te dediqué una entrada para agradecerte el detalle que tuviste al concederme un premio. Creo que no la has visto, somos muchos y el tiempo pasa volando.
Saludos
Me ha chocado mucho el nombre de este
ResponderEliminarbar de tapas, como tu sabras la borraja es una verdura de mi tierra Aragón, sobre todo por la zona de lo que es Zaragoza.
No se si la habras probado, pero seguro que si lo hicieras te encantaria, bssssssss.Sefa
Muchas gracias a todo@s.
ResponderEliminarSefa, por Andalucía también se toma la borraja, aunque yo no la he probado.
Me pondré a ello a ver si la pruebo pronto.
Muchas gracias a tod@s.
Besos.
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ResponderEliminarAhyyyy... creo que es exagerada tu crítica, más que crítica suena a ensañamiento. La verdad es que vivo en Granada y mi experiencia con este catering ha sido excelente. tengo muchos amigos que han solicitado y festejado eventos con ellos, bodas y cockteles y nunca hagía escuchado algo así.
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