Pollo
Pimienta y sal
Limones
Canela
Vino blanco
Huevo
Pan rallado
Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Limpiamos el pollo y cortamos en trozos. Salpimentamos y ponemos en una fuente. Rociamos con el zumos del limón y cortamos la cascara en cuartos. También la añadimos. Ponemos los palitos de canela y cubrimos con el vino blanco.
Al día siguiente sacamos los trozos de pollo y escurrimos un poco. Ponemos a calentar abundante aceite. Pasamos los trozos de pollo por huevo y pan rallado, repetimos pasando por huevo y pan rallado.
Con esa maceración,
ResponderEliminarese toque de canela...
Mmm
Que delicatessen!
Un placer haberte encontrado en "la cocinita de Quirós".
Te invito a pasar por mi cocina.
Besos
Con canela..madre mia que me pierdo imaginando el sabor....
ResponderEliminarLo tengo que hacer ya!