JUDIAS VERDES SALTEADAS. GUARNICIÓN SENCILLA. VEGANA SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

300 g de judías verdes

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Se lavan las judías. Se pelan los ajos.

Se cortan los ajos en láminas y las judías en rombos.

Se pone aceite de oliva en una sartén y se van dorando las láminas de ajo desde frío para que queden crujientes.

Se cuecen las judías desde agua hirviendo hasta que quedan cocinadas. A mi me gusta que queden al dentes, crujientes. 

Se escurren las judías y se saltean junto con los ajos.

Se sirven en caliente o en frío.