GARBANZOS CON POLLO Y SOFRITO DE SALSA MEXICANA CASERA

OS TRAIGO UNA NUEVA RECETA DE LA DESPENSA MEXICANA. ESTA VEZ SON UNOS GARBANZOS EXPRESS PUES CON LA SALSA MEXICANA CASERA LA COSTEÑA TE EVITAS CORTAR TODAS LAS HORTALIZAS PARA HACER UN SOFRITO. ESPERO QUE OS GUSTE. 

INGREDIENTES:

http://www.despensamexicana.es/

200 gr de garbanzos

1 bote SALSA MEXICANA CASERA LA COSTEÑA

½ pechuga de pollo

½ cucharada de pimentón dulce

Caldo de pollo

Unas hojas de hierba buena

Sal y pimienta

Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

Se ponen a hidratar los garbanzos el día de antes, en agua templada.

Al día siguiente, los garbanzos a aumentado su volumen.

Se pone caldo en un recipiente al fuego y cuando está hirviendo se añaden los garbanzos.

Limpiamos las pechugas y las cortamos en trozos. Se doran en un recipiente con aceite de oliva virgen extra. Se añade la latita de SALSAMEXICANA CASERA LA COSTEÑA (con esto se obtiene un rico sofrito, con toque picante, rápido y exquisito). Se añade el pimentón, se rehoga un poco y se añade el caldo de pollo (antes de que se queme el pimentón) junto con los garbanzos.

Se le añaden las hojas de hierba buena y se termina de cocinar. Se rectifica de sal y pimienta. Se sirve bien caliente. 

 MUCHAS GRACIAS DESPENSA MEXICANA