ACTIVIDAD: LANGOSTINOS A GO GO

De nuevo una nueva actividad sorpresa.

Esta vez la actividad consistía en poner en marcha la imaginación. Se daba como ingrediente el langostino y utilizando lo que cada cual viera conveniente de la cocina, tenía que hacer un plato en 1 hora y 30 minutos.

Esta vez se valoraba sobre todo la parte de preelaboración y las técnicas culinarias utilizadas. Además de la imaginación, creatividad, originalidad, presentación…

Aquí van las elaboraciones por orden de presentación:

Francisco: LANGOSTINOS FLAMBEADOS CON SALSA DE BRANDY CON  ESCALIBADA Y CRUJIENTE DE AJO. (CALABACÍN CON AROMA DE ROMERO; TOMATE Y BERENJENA CON CILANTRO.).

Alicia: TAPITA DE GAMBA AL AJILLO.

Melli: BROCHETA DE CHOCO Y LANGOSTINO CON CEBOLLA CARAMELIZADA AL PX, HOSTALIZAS A LA PLANCHA Y PICADA DE AJO Y PEREJIL.

Toñi: GAMBONES AL CHAMPANG ACOMPAÑADOS DE ARROZ SALTEADO.

Sergio: PAELLA MARINERA.

Antonio: BROCHETA DE LANGOSTINOS CON PICADA DE AJO Y PEREJIL.

Barbara: GAMBA AL AJILLO CON SALSA CREMOSA DE ZANAHORIA Y GUINDILLA.

Adrian: SALTEADO DE VERDURAS CON LANGOSTINOS A LA PLANCHA CON COMINO Y ALMENDRA TOSTADA.

Jesús: SOFRITO CON LANGOSTINOS PLANCHA.

Joaquín: TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS ORLY CON SALSA DE SOJA, MIEL Y CLARA DE HUEVO A PUNTO DE NIEVE.

Jose Luis: LANGOSTINOS CON SOFRITO DE HORTALIZAS.

Silvia: RISOTTO DE VERDURAS Y LANGOSTINOS.

Juanma: ARROZ MELOSO CON HORTALIZAS, ZUMO DE ZANAHORIA Y LANGOSTINOS.

Ana: RISOTTO DE VERDURAS.