TARTA MESA DE MEZCLAS CON GLASA REAL

Lorena Caba, además de una de mis mejores amiga, unas de las Dj´s más conocidas en Granada y alrededores....

Que mejor regalo para su cumpleaños que una tarta que demuestre lo dulce y buena Deejay que es... Espero que os guste.

INGREDIENTES:

Plancha de bizcocho:

6 huevos

200 gr Azúcar

200 gr Harina

Glasa real:

1 Clara de huevo

200 gr azúcar glass

Unas gotas de limón

Colorantes alimenticios

ELABORACIÓN:

Para hacer la plancha de bizcocho se montan las claras a punto de nieve. Se baten las yemas hasta que estén blancas. Se mezclan las claras y las yemas y se mezcla con el azúcar. Se añade la harina tamizándola, y se mezcla con ayuda de una varilla, con cuidado de que no se baje la elaboración y que quede esponjosa.

Se pone la masa en una manga pastelera y se escudilla en la bandeja de horno a la que se le ha puesto un papel de horno o una lamina de silicona.

Se introduce en el horno precalentado a 180º C durante aproximadamente 3- 4 minutos o hasta que esté dorada la superficie.

Para la glasa real se bate un poco las claras de huevo. Se le añaden las gotas de limón y poco a poco el azúcar glass mientras no se deja de batir.
Una vez se ha incorporado todo el azúcar, se separa en porciones y se le añade el colorante. Se introduce en un cornete o una manga pastelera con una boca fina y se decora la tarta con el motivo que queramos.
¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muchísimas Felicidades y que cumplas muchos más!!!!!!!!!!!!