INGREDIENTES:Tomate maduro
Diente de ajo
Pimiento verde
Pan
Aceite de oliva
Vinagre
Huevo duro
Jamón serrano
ELABORACIÓN:
Pelar y picar el diente de ajo. Lavar el pimiento verde, secar y picarlo finamente. Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y extraer las semillas. Trocear la pulpa y triturarla en la batidora. Remojar el pan en agua y cuando esté empapado, escurrir muy bien, añadir el aceite y vinagre y pasarlo por la batidora. Añadir el ajo y el pimiento y batir todo. Cortar el huevo duro y el jamón en trocitos pequeños. Colocar todo en un cuenco y dejar enfriar en el frigorífico. Adornar la superficie con el huevo y el jamón.
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