HUEVOS REVUELTOS CON AJETES Y GAMBAS

INGREDIENTES:

Ajetes

Gambas

Mantequilla

Huevos felices

Nata

Pan

ELABORACIÓN:

Se limpian los ajetes y se blanquean en agua hirviendo durante 3 – 4 minutos.

Se pone un poco de mantequilla en una sartén y se rehogan los ajetes y las gambas.

Se baten los huevos con un poco de nata y se añaden a los ajetes y las gambas rehogadas.

Se mezcla bien, moviendo durante 1 – 2 minutos hasta que el huevo esté cuajado, pero sin que quede seco.

Se sirve en un plato con unas tostas de pan.