GALLETAS DE AVENA, PLÁTANO Y ALMENDRA.

INGREDIENTES (10 A 12 UNIDADES)

100 gr. de avena

2 plátanos medianos

30 gramos de almendras

Opcional canela en polvo o esencia deseada

Almendra laminada o granillo

ELABORACIÓN:

Se pone la avena y la harina de almendra en un recipiente. Se cortan los plátanos en trozos grandes. Se añaden al recipiente junto con la canela y con un tenedor se empiezan a machucar los plátanos mientras se unen con la avena y la almendra.

Cuando estos ingredientes están unidos  se añade la almendra laminada o en granillo. Se mezcla de nuevo.

No se ha añadido azúcar porque con el plátano es suficiente. Se te gusta mucho el dulce, puedes ponerle una cucharada de miel.

Se hacen bolitas de masa y se van poniendo sobre papel de horno en una bandeja. Se aplastan las bolitas para darles la forma.

Se precalienta el horno a 180ºC y se hornean durante 15 minutos.

Cuando se sacan del horno, se dejan enfriar en una rejilla. Al principio están un poco tiernas, pero al enfriar quedan crujientes.

Son un snack perfecto para desayuno o merienda, acompañadas de un vaso de leche.

Tened cuidado, son adictivas.