SNACK MAGREBÍ

Estos Snack los elaboraron los alumnos de 2º de Cocina en el Menú Magrebí. Os digo que son una pasada, tanto sabor te hace viajar. 

BOCADITOS MARROQUÍS

 

INGREDIENTES:

Pasta brick

Queso crema

Almendras

Pasas

Manzanas

ELABORACIÓN:

Se hace una pasta con queso, almendras, pasas y manzanas. 

Se saltea. Se hacen unos triángulos de pasta brick. Se unta la mezcla anterior sobre la pasta y se hacen unos rollitos. 

Se colocan sobre papel de hornear y se secan al horno.

ALMENDRAS CON CURRY

 

INGREDIENTES:

Almendras

Claras de huevo

Curry

Sal

ELABORACIÓN:

Se fríen las almendras y se pasan por claras de huevo.

 Se les pone un poco de curry y sal y se secan al horno.

POLLO AL RAS EL HANOUT

INGREDIENTES:

Piel del pollo

Ras el hanout

  

ELABORACIÓN:

Se limpia el pollo, quitándole todas las plumitas. Se le retira la piel y se reserva.

Se corta cada parte en armonía y se fríe en abundante aceite. (se tiene que tener cuidado porque puede saltar bastante. Se espolvorea con ras el hanout y se sirve en un cartucho de papel.