BOCADITOS DE POLLO

INGREDIENTES:

Carne picada de pollo y pavo

Sal y especias al gusto

Queso rayado

Huevo

Pan rallado con especias y copos de trigo (corn flakes)

ELABORACIÓN:

Se mezcla bien la carne con las especias y el queso.

Se separan porciones haciendo bolitas. Se aplastan y se les da la forma deseada.

Se pasan por huevo y por el pan rallado enriquecido.

Se fríen en abundante aceite caliente. Tienen que quedar bien cocinadas y doradas y crujientes por fuera.

Se dejan escurrir y se sirven acompañadas por alguna salsa: barbacoa, tártara, mahonesa…