GALLETAS DE AVENA, PLÁTANO, MANZANA Y ALMENDRA.

Os traigo de nuevo esta rica receta de galletas de avena. Sigo pensando que es una pasada de receta por lo fácil que se elabora y lo buenas que están. 

Puedes prepararlas en 10 minutos y tener una merienda de lujo.

INGREDIENTES (10 A 12 UNIDADES)

100 gr. de avena
1 huevo

1 plátanos medianos

30 gramos de almendras enteras
1 manzana

Opcional canela en polvo o esencia deseada

ELABORACIÓN:

Se corta la manzana en trozos. Se corta el plátano en trozos grandes, se coloca en un cacharro, se machaca con un tenedor y se le añade la canela. Se incorpora la avena, el huevo y la manzana y se mezcla todo bien. 

No se ha añadido azúcar porque con el plátano es suficiente. Se te gusta mucho el dulce, puedes ponerle una cucharada de miel o un poco de stevia en polvo.

Se hacen bolitas de masa y se van poniendo sobre papel de horno en una bandeja. Se aplastan las bolitas para darles la forma. Se decoran con unas almendras enteras.

Se precalienta el horno a 180ºC y se hornean durante 15 minutos.

Cuando se sacan del horno, se dejan enfriar en una rejilla. Al principio están un poco tiernas, pero al enfriar quedan crujientes.

Son un snack perfecto para desayuno o merienda, acompañadas de un vaso de leche.

Tened cuidado, son adictivas. 

Y AQUÍ OS DEJO EL VÍDEO QUE HICE DE LAS GALLETAS DE AVENA, PLÁTANO Y ALMENDRA.