INGREDIENTES:
Para la masa de donuts:
17 gr de levadura fresca o de panadero
90 ml de agua templada
450 gr de harina (300 gr de fuerza, 150 gr floja)
50 gr de azúcar glass
5 gr de sal
1 huevo
140 ml de leche
50 gr de mantequilla
Aceite de girasol para freír
Para el glaseado:
150 gr de azúcar glass
10 ml de agua
ELABORACIÓN:
Se pone en el vaso de la amasadora la harina, la levadura con el agua,
el azúcar glass, la sal, un huevo, la leche y por último la mantequilla bien
pomada.
Queda algo pegajosa por lo que se espolvorea harina en la mesa y se
trabaja añadiendo poco a poco harina hasta que no se pegue.

Pasado este tiempo se enharina la mesa y se amasa un poco para
desgasificarla.
Se estira la masa con ayuda de un rodillo dejándola de 1 cm de grosor.
Si la masa se pega al rodillo se espolvorea harina.

Se cortan unos cuadrados de papel de horno y se van colocando encima
los donuts que se han cortado para que fermenten

La masa sobrante se recoge y se amasa. Se vuelve a estirar y se corta.
Si no se les hacen los agujeros se pueden rellenar una vez fritos.

Se bañan los donuts en la glasa cuando todavía están templados. Se
dejan escurrir en una escarchadera o rejilla.
También se pueden decorar con chocolate, chocolate de colores…

Esa receta me tiene el corazón robado, que ganas tengo de provar.
ResponderEliminarbesitos.
Te han quedado perfectos, qué delicia. Muchas gracias por la receta. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarOh Andrea, apenas las he visto he pensado en Homer Simpson! jajajajaja... son idénticos y seguro que si Homer los ve no queda ninguno!
ResponderEliminarNo creo que haya ser que no los haya probado, me encantan, te han salido estupendos!!
Un beso
Lxx
Que gustazo seria estar comiendolos ahora mismo!!! Buena receta para los hábiles!!!
ResponderEliminarpero qué buenos! no los he hecho nunca, son mi bollito preferido y siempre tengo miedo de si el sabor no me defraudará, de si me llevarán mucho tiempo... a tí desde luego te han quedado genial
ResponderEliminarBuenísimos, me encantan. Te han salido muy bien. Besos.
ResponderEliminarpaquidelah