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"El placer de los banquetes debe medirse no por la abundancia de las viandas, sino por la reunión de amigos y la conversación"
Marco Tulio Cicerón (106-43 a.C.). Orador, prosista, político y filósofo romano.


domingo, 18 de noviembre de 2012

GALLETAS DIGESTIVE



INGREDIENTES:

500 gr de harina integral
250 gr de mantequilla en pomada
75 gr de azúcar
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de levadura en polvo
2 cucharadas de leche

ELABORACIÓN:

Se bate la harina y la mantequilla. Se mezcla bien hasta obtener una masa que se asemeje a las migas de pan. También se puede hacer en un bol.

Se añade el azúcar, la sal, la levadura y la leche y se amasa de nuevo poco a poco, hasta que la masa sea pegajosa.
En un film se pone la masa hecha una bola y se refrigera durante unos 30 minutos.

Se amasa con un rodillo y se estira. Se deja 1 cm de grosor.
Se precalienta el horno a 180º, mientras se van cortando con un cortapastas.
Se pone papel de horno en una bandeja y se van colocando las galletas con ayuda de una paleta. Se introducen en el horno precalentado durante 10 minutos aproximadamente.  
Se dejan enfriar en un rejilla y luego se guardan en un recipiente hermético.



3 comentarios:

  1. Se ven deliciosas, intentare hacerlas.
    paquidelah

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  2. Hoy las he hecho y creo que van a estar muy ricas

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