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"El placer de los banquetes debe medirse no por la abundancia de las viandas, sino por la reunión de amigos y la conversación"
Marco Tulio Cicerón (106-43 a.C.). Orador, prosista, político y filósofo romano.


sábado, 19 de abril de 2008

ROLLITO CRUJIENTE DE FRUTA

Es un postre muy ligero y facilísimo de elaborar.
Consiste en una masa rellena de fruta, metida al horno y acompañada con alguna salsa.
La masa que envuelve la fruta puede se pasta brick, hojaldre….
Lo idóneo es que si vamos a envolverlos con hojaldre, lo elaboremos nosotros, pero esto dificultaría muchísimo la receta. Se puede comprar el hojaldre hecho y nos saldrán también deliciosos. Además podemos poner las frutas que se nos ocurran, como frutos rojos, membrillo y queso fresco… lo que nos diga la imaginación o lo que tengamos por casa.

INGREDIENTES (se pueden varia según el gusto)

2 Plátanos
2 Manzanas
80 gr Mantequilla
100 gr Azúcar
1 Naranja
Licor de naranja: Cointreau, triple seco….

ELABORACION

Pelamos las manzanas y los plátanos. Cortamos en trozos muy pequeñitos. Los mezclamos, añadimos el zumo de la naranja, la mantequilla derretida y el chorrito de licor al gusto.
Dejamos macerar unos 15 minutos.


Ponemos la mezcla en un escurridor reservando el liquido que gotea.
Cortamos el hojaldre en rectángulos y ponemos la cantidad adecuada de fruta en el interior.

Tapamos con otro rectángulo de hojaldre y cerramos bien.
Pintamos con la mantequilla que nos ha quedado en el escurridor y ponemos unas semillas de sésamo, amapola…, y ponemos un poquito de azucar.
Metemos al horno (el tiempo y la temperatura que indica el fabricante)

PRESENTACION

Podemos acompañarlos con salsa de melocotón (simplemente, triturar melocotones en almíbar), una salsa de yogurt (nata montada con yogurt, azucar y algún aroma, por ejemplo vainilla), una salsa de frutos rojos, una bolita de helado de frutas….

"De todos los animales de la creación, el hombre es el único que bebe sin tener sed, come sin tener hambre y habla sin tener nada que decir"
John Steinbeck (1902-1968). Novelista estadounidense.

4 comentarios:

  1. ummmmmmmm de k m suena a mi esta receta???e Puedo certificar que esta rica rica. No aparenta lo fácil que es prepararla!jeje

    BsiYos wapi!

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  2. Jejejeje, a ver si subo la tarta que nos comimos tambien ese dia.
    Besitos

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  3. hola primera vez que te visito.
    Te felicito tienes un blog bien completo.
    Saludos
    olga

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  4. Muchas Gracias. Espero que no te canses de venir a verme. Poco a poco subiré más recetas.
    Saludos

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